Ип или ооо для открытия кафе

Деятельность ресторанов и кафе налогообложение

Ип или ооо для открытия кафе

Как открыть кафе с нуля, что для этого надо сделать, какую систему налогообложения выбрать? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в этой статье. Чтобы открыть кафе, вам, прежде всего, потребуется оформить свой бизнес.

Организационно-правовая форма деятельности кафе

Лучше всего для открытия кафе подойдет регистрация ИП или ООО. Это две наиболее простые и менее затратные формы ведения предпринимательской деятельности. У каждой из этих форм есть свои плюсы и минусы, подробнее о которых вы можете узнать здесь.

Чтобы зарегистрировать ИП вам потребуется:

  • Заполнить и подать в налоговый орган по месту жительства заявление по форме Р21001
  • Заплатить госпошлину за регистрацию в размере 800 руб.

Регистрация ООО – более сложная и дорогая процедура. Вам понадобится:

  • Подготовить устав ООО
  • Оформить решение о создании ООО (решение единственного учредителя или протокол общего собрания учредителей)
  • Заплатить госпошлину в размере 4000 руб.
  • Заполнить заявление по форме Р11001 и подать его в налоговый орган по месту регистрации ООО
  • Подготовить другие документы по мере необходимости (документы на юридический адрес, договор об учреждении ООО)

Что нужно учесть при выборе организационно-правовой формы, помимо общих вопросов? Если в кафе будет продаваться алкогольная продукция, то может потребоваться получение лицензии на алкоголь. Такую лицензию могут получить только компании, предприниматели получить ее не смогут.

ОКВЭД кафе

В заявлениях по форме Р11001 и Р21001 нужно будет оказать основной вид деятельности по ОКВЭД ОК 029-2014

  • 56.10 – Деятельность ресторанов и услуг по доставке продуктов питания. Иные коды ОКВЭД можно указать по мере необходимости.
  • 47.25 – “Торговля розничная напитками в специализированных магазинах”;

Уведомление о начале деятельности

До начала деятельности кафе нужно будет подать уведомление в Роспотребнадзор. Иначе, если этого не сделать, может быть наложен штраф.

Разрешения на деятельность кафе

Лицензию на деятельность кафе оформлять не надо. Единственно, если в кафе будет осуществляться реализация алкогольных напитков, то необходимо будет оформить алкогольную лицензию.

Здесь следует обратить внимание на один нюанс. Лицензию на продажу алкоголя ИП получить не сможет, так как по закону этой деятельностью могут заниматься только юридические лица.

В одной из следующих статей мы напишем подробнее о том, как получить лицензию на алкоголь.

Для осуществления деятельности кафе потребуется ряд согласований надзорных органов (Роспотребнадзор, Роспожнадзор и других) о соответствии помещений кафе установленным требованиям. Такие требования прописаны в СанПиН 2.3.6.1079-01. Общие требования для предприятий общепита, в том числе кафе, изложены в ГОСТ 30389-2013.

Кроме того, входящие в меню кафе блюда также может потребоваться согласовать в Роспотребнадзоре. Для этих целей используется технико-технологическая карта, подробнее о которой в одной из наших следующих статей.

Для обоснования расходов на изготовление блюд и торговых наценок на используемые в меню блюда потребуется оформлять калькуляционные карточки.

Если в кафе будет осуществляться продажа алкогольных напитков, то для его деятельности потребуется алкогольная лицензия.

Налогообложение кафе

Для кафе лучше всего подойдет один из специальных режимов налогообложения.

  • Для ИП могут быть доступны: ЕНВД, УСН или патентная система налогообложения.
  • Для ООО: УСН или ЕНВД.

Сравнить разные режимы и выбрать наиболее подходящий теперь можно непосредственно на сайте ФНС России.

Для применения ЕНВД должны быть в наличии ряд условий.

  • Во-первых, ЕНВД должно быть введено в действие региональными органами власти в месте осуществления деятельности кафе в отношении данного вида деятельности. О том, как узнать, есть ли ЕНВД и какие виды деятельности под него подходят, смотрите здесь.
  • Во-вторых, на ЕНВД смогут перейти только те предприниматели, которые подходят под ограничения этого режима. В отношении кафе дополнительным ограничением является площадь зала обслуживание не более 150 кв. м.

Что касается патентной системы, то, как мы уже отметили выше, этот режим доступен только для ИП.

При этом, для того чтобы им воспользоваться должны быть соблюдены общие условия (численность работников ИП не должна превышать 15 человек, патентная система по данному виду деятельности должна быть введена в соответствующем субъекте РФ) и специальные условия для кафе (площадь зала обслуживания не должна превышать 50 кв. м. по каждому объекту общепита)

Что касается УСН, то этот режим доступен как для ИП, так и для ООО. Но и здесь есть свои ограничения, подробнее о которых читайте здесь.

Чтобы определиться с выбором режима (при условии, что он вам доступен), нужно рассчитать бремя налогообложения на каждом из режимов.

Допустим 01.10.2015 регистрируется ИП, который собирается открыть кафе в городе Нальчик с залом обслуживания площадью 50 кв. м.

Чтобы рассчитать стоимость патента воспользуемся специальным сервисом на сайте ФНС России — налоговый калькулятор.  При заданных условиях стоимость патента на 3 месяца составит 7500 рублей.

Также в городе Нальчик можно в отношении деятельности кафе применять и ЕНВД.

Для расчета ЕНВД нам потребуется:

  • БД (базовая доходность) — 1000 руб.
  • ФП (физический показатель) — площадь зала обслуживания в кв. м.
  • ФП1 — площадь зала в октябре = 50 кв. м.
  • ФП2 — площадь зала в ноябре = 50 кв. м.
  • ФП3 — площадь в декабре = 50 кв. м.
  • коэффициент К1 — 1,798
  • коэффициент К2 (для данного вида деятельности в городе Нальчик) — 0,74

О том, как узнать К2 и виды деятельности, подпадающие под ЕНВД, смотрите здесь.

Итак, расчет ЕНВД за 4-й квартал:

БД х (ФП1 + ФП2 + ФП3) х К1 х К2 х 15 % (ставка налога) = 1000 х (50 + 50 + 50) х 1,798 х 0,74 х 0,15 = 29 936,7 руб.

ИП может уменьшить размер налога ну сумму страховых взносов, уплаченных за своих работников, но не более чем на 50 % от размера налога. С учетом уменьшения размер налога составит 14 968,35 руб.

Как видите, патентная система налогообложения менее обременительна для ИП при указанных условиях. Итак, теперь вы знаете, как открыть кафе с нуля, но если у вас есть вопросы, задавайте.

Персонал кафе

Для работников кафе потребуется организовать и проводить за счет работодателя обязательные медицинские осмотры. На всех работников кафе должны оформляться и вестись медицинские книжки. Причем ВС РФ в определении от 06.12.17 сделал вывод, что медосмотры обязательны для всех работников кафе, в том числе административного персонала.

Лайфхак: как есть шоколад, чтобы он не заканчивался

Источник: //russia-in-law.ru/kak-otkryit-kafe-s-nulya/

Выбор типа организации и режима налогообложения для кафе и ресторана

Система налогообложения зависит от категории заведения. Например, для кофейни, пиццерии или кафе без продажи подакцизных товаров, лучше всего вести учет на специальных режимах налогообложения — упрощенной системе (УСН) или патенте. Из двух разновидностей УСН – «Доходы минус расходы» и «Доходы» ­– для малого бизнеса предпочтительнее вторая.

Источник: //k-p-a.ru/deyatelnost-restoranov-i-kafe-nalogooblozhenie/

Ип или ооо: что лучше для регистрации бизнеса

Ип или ооо для открытия кафе

На старте своего дела начинающий предприниматель задается вопросом: какую форму выбрать для регистрации фирмы? Индивидуальный предприниматель (ИП) и общество с ограниченной ответственностью (ООО) – эти правовые формы лучше всего подходят для ведения малого бизнеса. Но окончательный выбор зависит от специфики деятельности и от того, кто будет Вашим клиентом.

Критерии выбора

Основное отличие между ИП и ООО в том, что ИП отвечает личным имуществом по своим обязательствам, а ООО – только имуществом организации. И если Вы взяли кредит как ИП, то в случае невыплаты банк может через суд взыскать Вашу личную недвижимость. Но если кредит брался на ООО, то до конфискации квартиры дело не дойдет – банк может заблокировать Ваш счет или через суд закрыть бизнес.

При создании ООО участники общества несут ответственность в пределах уставного капитала. Он разделен на доли и распределен между участниками. Это наиболее удобная форма для ведения семейного бизнеса.

Правда, если кто-то из участников захочет выйти из дела, то ООО должно будет выплатить ему долю согласно бухгалтерской отчетности, что может поставить компанию в сложное положение, вплоть до банкротства.

Регистрация бизнеса в качестве ИП позволяет упростить налоговую отчетность – предприниматель может вести ее сам (ООО требует найма бухгалтера – изначально им может быть генеральный директор).

Также для ИП существует готовое налоговое решение – патент. При расчете стоимости налогового патента применяется ставка обычной “упрощенки” (6%), но вместо реального дохода используется заранее установленный годовой доход по определенному виду деятельности.

Список субъектов РФ и перечень видов деятельности, где применяется патент, постоянно расширяются. Патент можно купить на срок от 1 до 12 месяцев – лучше брать на полгода, чтобы понять, выгоден ли Ваш бизнес. При необходимости на патент можно перейти с начала любого квартала.

Отсюда первый критерий выбора формы регистрации и ведения бизнеса: ИП – идеальная форма для частного предпринимательства, например, если Вы – переводчик, репетитор, няня. Но вместе с тем ИП не запрещает использовать наемный труд.

ИП подходит для торговой точки: как для палатки, так и для секции в торговом центре. А вот для кафе или ресторана ИП подходит меньше. Потому что клиентами заведения могут быть не только физические, но и юридические лица.

Например, руководитель ООО (или ОАО) высоко оценил Вашу кухню и хочет заказать у Вас корпоративный ужин. Он столкнется с трудностями при оплате Ваших услуг.

Юрлица платят НДС, а ИП – нет. Ваш заказчик должен будет заплатить за ужин по безналу на 18% больше, чем у Вашего конкурента – ООО. Как бы за эти деньги он не предпочел другую кухню…

Отсюда второй критерий выбора формы регистрации: если Ваши клиенты – в основном физлица, то для регистрации бизнеса лучше подходит форма ИП. Но если основной заказчик – юрлица – плательщики НДС, то лучше выбрать ООО на общей системе налогообложения.

Но в этом случае нужно все взвесить – у плательщиков НДС больше налоговых обязательств, чем у компаний, применяющий упрощенный порядок уплаты налогов.

Две “упрощенки”

Малый бизнес с годовым доходом менее 60 млн. руб. и с числом сотрудников менее 100 человек может использовать упрощенную систему налогообложения (УСН или “упрощенку”). ООО на “упрощенке” – распространенное явление. Встречается даже регистрация ООО с налоговым патентом, что тоже не запрещено.

Правда, “упрощенок” в России две. Обе освобождают от уплаты НДС, налогов на прибыль и имущество и ряда других налогов.

  1. Если объектом налогообложения являются доходы, налоговая ставка устанавливается в размере 6% (налог с оборота).
  2. Если объектом налогообложения являются доходы, уменьшенные на сумму расходов, то ставка составляет 15% (доход минус расход).

И у предпринимателя сразу возникает вопрос, какую из форм УСН выбрать? Казалось бы, выбор очевиден:

  • Если у Вас большой поток выручки, но малая прибыль (например, обычная торговая точка), то имеет смысл воспользоваться вариантом 2.
  • Если же у Вас разовые продажи, но большая прибыль (например, магазин антиквариата, где продажи редки, но метки), то лучше выбрать вариант 1.

Но не все так просто. Например, Ваше ООО – диспетчер грузоперевозок, то есть Вы берете в аренду принадлежащие частным лицам грузовики (с водителями) и от своего имени возите груз. Что будет выгоднее? А с точки зрения банковского кредита на развитие бизнеса какая форма выгоднее? На самом деле, форма 2, но это вовсе не очевидно, в том числе – и банку.

При необходимости форму УСН всегда можно поменять, правда, делать это можно не чаще раза в год (уведомить государство о смене формы нужно в период с 15 ноября до 15 декабря).

Так или иначе, идеальной правовой формы для регистрации и ведения бизнеса на все случаи жизни не существует. И в процессе работы Вы не раз смените юридическую форму или систему налогообложения, или хотя бы задумаетесь над тем, чтобы сменить.

По материалам статьи: Трудный выбор: ИП или ООО?

Источник: //mindspace.ru/433-ip_ili_ooo_chto_luchshe_dlya_registratsii_biznesa/

Как открыть кафе и с чего начать: пошаговая инструкция

Ип или ооо для открытия кафе

Кафе – это самый популярный формат предприятия общественного питания. Чтобы начать этот бизнес, не требуется многомиллионных затрат. При хорошей работе кафе легко обзавестись постоянной лояльной клиентурой. На одном месте можно проработать десятки лет и даже передать этот бизнес по наследству.

Но чтобы кафе приносило постоянный стабильный доход, перед его открытием надо изучить ключевые моменты этого бизнеса. Конечно, ваш реальный опыт ничто не заменит, но все же, стоит знать, с чего начать, если вы решили открыть свое кафе с нуля.

Для наших пользователей мы написали книгу про открытие небольшого кафе, где собрали только практические рекомендации, примеры и расчеты. Это чуть больше, чем просто пошаговая инструкция, поэтому мы очень рекомендуем вам ее прочесть.

О чем вы узнаете, прочитав нашу книгу? Прежде чем открывать свое кафе, надо ответить на ряд вопросов:

  • Где вы будете открывать кафе? Это будет торговый центр, оживленная улица, спальный район или закрытая территория типа офисного центра, вуза, предприятия?
  • Достаточно ли там ваших потенциальных клиентов? Как оценить предполагаемую посещаемость вашего кафе?
  • Как идут дела у ваших конкурентов? Какую нишу на рынке общепита вы можете занять?
  • Где купить оборудование, мебель и посуду для вашего кафе?
  • Как легально решить вопрос с музыкальным сопровождением?
  • Что нужно для того, чтобы получить разрешение на открытие кафе?

Наша книга-инструкция подскажет с чего начать, чтобы открыть свое кафе. Но мы не ограничились только описанием порядка открытия кафе. Вы узнаете и о том, как оценить меню заведения на предмет прибыльности, какие существуют показатели эффективности работающего кафе, чем должен заниматься ваш шеф-повар, и какую зону ответственности должны контролировать вы сами.

Сколько стоит открыть кафе с нуля

Чтобы понять, сколько денег нужно, чтобы открыть кафе, надо определиться с форматом вашего заведения.

На предварительном этапе оценки местоположения, деятельности конкурентов, возможной посещаемости, среднего чека уже можно предположить, какой дневной доход будет приносить ваше кафе.

Хорошим периодом окупаемости кафе будет один год его работы на полную мощность, из этого и надо исходить при расчете того, сколько денег вам потребуется, чтобы открыть свое кафе.

Все затраты на открытие кафе с нуля можно разделить на разовые и те, которые придется нести весь период деятельности кафе. Соберем эти данные в таблицу:

Разовые расходы при открытии кафеПостоянные расходы на работу кафе
Дизайн и ремонт помещенияЗакупка продуктов
Закупка мебелиЗарплата персоналу
Закупка посудыНалоги и страховые взносы
Закупка оборудованияКоммунальные услуги
Вывеска и наружная рекламаАвторские отчисления за музыку

Мы не указали в таблице самой главной статьи расходов – на помещение, так как ситуация здесь может быть разной:

  • у вас уже есть собственное помещение для кафе;
  • вы планируете купить помещение;
  • помещение для кафе будет арендованным.

Чаще всего помещение для кафе снимают в аренду. Причин тому несколько. Во-первых, площади, где есть хорошая посещаемость, часто находятся в торговых центрах, где помещение можно только арендовать. Во-вторых, аренда, а не покупка помещения снижает сумму затрат на открытие кафе. В-третьих, несмотря на все предварительные расчеты, место размещения кафе может оказаться неудачным.

Арендовать помещение для кафе надо с умом. О том, на что надо обращать внимание при заключении договора аренды с собственником, мы рассказали в нашей книге. Ну а если помещение ваше, поздравляем, ваши риски при открытии кафе с нуля будут значительно меньше.

В каждом конкретном случае суммы расходов при открытии кафе с нуля будут разными. В нашей книге мы детально и до мелочей рассчитали стоимость открытия кафе летнего типа на 20 человек. Разовых затрат набралось на 500 тысяч рублей плюс 330 тысяч рублей составили постоянные расходы на первый месяц работы кафе с учетом аренды помещения. Итого, 830 тысяч рублей.

Для начинающих бизнес мы советуем рассмотреть вариант франшизы в сфере общепита. Открыть кафе по франшизе в некоторых случаях будет дешевле, за счет того, что франчайзер заинтересован в продвижении своего бренда.

Например, он может предложить вам оборудование в рассрочку, в аренду или даже вообще в безвозмездное пользование.

Конечно, свои расходы он позже возместит при получении от вас ежемесячных платежей, но на первом этапе работа кафе по франшизе поможет вам быстрее начать получать прибыль.

При выборе франшизы учитывайте, что примеры расходов и доходов в предложении франчайзера могут быть не совсем достоверны. Франчайзер заинтересован продать вам франшизу, поэтому пересчитывайте сами все приведенные цифры и добавляйте те расходы, которые в его радужной картине не учитываются.

Собираетесь открыть свой бизнес? Не забудьте про расчетный счёт – он упростит ведение бизнеса, уплату налогов и страховых взносов. Тем более сейчас многие банки предлагают выгодные условия по открытию и ведению расчётного счёта. Ознакомиться с предложениями вы можете у нас на сайте.

Как открыть кафе с нуля: бизнес-план

Нужен ли бизнес-план для открытия кафе? Если говорить о профессионально составленном документе с формулами, графиками и маркетинговыми исследованиями, то он будет стоить недешево. К сожалению, даже дорогой документ, подготовленный специалистами, не будет гарантировать вам заявленных цифр доходов. Бизнес-план – это всего лишь план, более-менее точными в нем будут только цифр расходов.

Тем не менее, перед тем, как открыть свое кафе, обязательно надо подсчитать и его доходную часть. Да, она будет только предполагаемая, но вы должны себе представлять, на что вы можете рассчитывать при хорошей организации работы кафе.

Мы предлагаем заменить профессиональный бизнес-план по открытию кафе примером с расчетами расходной и доходной части. Такой пример вы тоже можете найти в нашей книге. В этом примере мы рассчитали не только сумму расходов, но и то, сколько посетителей должно зайти в кафе, каким должен быть средний чек, и каким может быть период окупаемости вашего кафе.

Какие документы нужны для открытия кафе

Какие нужны разрешения для открытия кафе? Кафе – это предприятие общественного питания, а такие заведения находятся под повышенным вниманием надзорных органов. Отвечая на вопрос: «Что нужно, чтобы открыть кафе?», мы должны обратить ваше внимание на наличие определенных бюрократических барьеров.

К сожалению, процесс получения разрешительных документов для открытия кафе может занять у вас немало времени. Сама процедура в явном виде не прописана ни в одном нормативном акте, т.к. согласования надо получать в разных службах.

В пакет документов для открытия кафе в 2019 году будут входить:

  • согласование с пожарной инспекцией;
  • санитарно-эпидемиологическое заключение от Роспотребнадзора на соответствие кафе требованиям;
  • разрешение на открытие кафе от местной администрации;
  • разрешение на размещение наружной рекламы;
  • лицензия на реализацию алкоголя, если вы будете его продавать;
  • согласование с полицией на размещение тревожной кнопки.

Сложнее всего будет получить разрешение Роспотребнадзора на открытие кафе, т.к. для этого надо соблюсти требования нескольких специальных документов (СНиП).

В ходе выдачи заключения Роспотребнадзор запросит договоры о проведении дезинфекции, вывозе мусора, услуг прачечной, технологический проект привязки оборудования к электричеству, воде, канализации и другие документы.

Далее будет утверждена программа санитарного производственного контроля, по плану которой будет проходить проверка дальнейшей деятельности. Советуем не заключать договор аренды, пока вы не узнали санитарные требования к кафе вашего типа. Возможно, что выбранное вами помещение вообще не может им соответствовать.

Проще открывать кафе в помещении, где уже находилась точка общепита, или в торговом центре в формате фудкорта, где определенную помощь для получения разрешительных документов окажет администрация ТЦ.

Ответить на то, какие нужны документы для открытия кафе в России, вам могут в специализированных юридических фирмах, которые помогают в получении разного рода лицензий, согласований, разрешений.

Не секрет, что большое значение в этом вопросе имеет наличие связей, знание процедуры, региональные особенности, поэтому, если у вас есть возможность заказать такие услуги, стоит этим воспользоваться.

В любом случае, не отчаивайтесь, получить разрешительные документы на открытие кафе можно и самостоятельно, тем более, сделать это надо только один раз. Посмотрите, сколько кругом действующих точек общепита, все они смогли преодолеть эти бюрократические препоны. Сможете и вы.

Если у вас еще остались вопросы, рекомендуем посмотреть видео по открытию кафе:

Источник: //www.regberry.ru/malyy-biznes/kak-otkryt-svoe-kafe-s-nulya-v-2016-godu

Какую форму собственности ИП или ООО выбрать для кафе или ресторана- shatry-tenty.ru

Ип или ооо для открытия кафе

Определить организационно-правовую форму собственности для бизнеса – первый этап регистрации нового кафе или ресторана. От принятого решения будет зависеть доступная схема налогообложения и налоговых льгот, распределение прибыли, а также многие детали работы будущего предприятия.

Гражданский кодекс предлагает несколько вариантов, однако только два из них считаются наиболее удобными для ведения мелкого бизнеса, в том числе для организации летнего кафе, пивного шатра или заведения фаст-фуда.

Какую форму собственности лучше выбрать для организации собственного кафе или ресторана «под тентом»?

Ооо или ип – что говорит эксперт?

Перед тем, как открывать какой-либо бизнес, надо определиться, какая у вас будет форма собственности.

В нашей стране, когда вы открываете кафе или ресторан, у вас будет выбор из двух форм собственности: либо вы откроете «индивидуального предпринимателя» (ИП), либо вы откроете юридическое лицо.

И юридическое лицо, которое вы будете открывать, скорее всего будет «общество с ограниченной ответственностью» (ООО).

Выбрать между частным предпринимателем и юридическим лицом (ООО) достаточно просто. В нашей стране не дают алкогольную лицензию индивидуальным предпринимателям.

Ваше предприятие общественного питания собирается продавать алкоголь? Пиво пока не попало «под лицензию», поэтому если вы собираетесь продавать только пиво, то можно «индивидуальный предприниматель».

Если вы хотите продавать вино, тогда нужна лицензия. Если вам нужна лицензия, то открываем ООО.

Итог: если вам «алкогольная лицензия не нужна, и вы единственный учредитель этой компании, то тогда вы можете спокойно открывать ИП

Чем лучше ИП?

ИП лучше тем, что вы снимаете со счета ИП деньги, тратите их куда угодно и не перед кем ни отчитываетесь. Заплатили налоги и живете спокойно!

В случае ООО вы должны снимать деньги компании либо на какие-то расходы, либо на свою прибыль, как учредителя, то есть дивиденды. А с дивидендов вы обязаны заплатить «свои» 13% подоходного налога. Поэтому с ООО снять деньги гораздо сложнее.

Важно: если вам абсолютно ни к чему юридическое лицо, то проще открыть ИП

Многие боятся открывать «ИП», потому что ИП отвечает за свою деятельность всем своим имуществом. То есть, если вы кому-то задолжаете для того, чтобы отдать долги ИП могут привлечь к суду и «по суду» могут продать вашу машину, квартиру, чтобы раздать долги по вашей деятельности индивидуального предпринимателя. А юридическое лицо отвечает за свою деятельность только своим уставным капиталом.

По уставному капиталу:

Уставной капитал для предприятия общественного питания (вне зависимости от того, будете ли вы продавать алкоголь или не будете) составляет на сегодняшний день 10 тыс. рублей. Больший уставной капитал нужен только розничным магазинам, которые продают алкоголь. В нашем случае – это 10 000 рублей.

Итак – выбираем!

  1. Я одна, и я не буду продавать алкоголь – я открываю «индивидуального предпринимателя. И все деньги, которые я буду зарабатывать, я могу спокойно тратить куда угодно.
  2. Я в бизнесе не одна или я одна, но собираюсь продавать алкоголь – тогда я открываю общество с ограниченной ответственностью. В обществе с ограниченной ответственностью уставной капитал составит 10 000 рублей.

Мнение бизнес-тренера по выбору системы налогообложения для предприятия питания можно прочитать здесь

Самое важное различие между ооо и ип…

…заключается в их юридическом статусе. Если индивидуальный предприниматель — это человек, получивший право заниматься коммерческой деятельностью, то ООО — это организация, то есть юридическое, а не физическое лицо. Именно поэтому ИП могут не вести бухучет, свободно распоряжаться своей прибылью, но, увы, всегда обязаны отвечать по долгам личным имуществом.

В помощь начинающему владельцу бизнеса приведет сравнительную таблицу по формам собственности:

ИПООО
РЕГИСТРАЦИЯ И ЛИКВИДАЦИЯ
+ Процесс регистрации ИП значительно проще, чем ООО. Вам нужно просто с паспортом и заявлением прийти в налоговую инспекцию.+ Государственная пошлина – 800 рублей.+ Ликвидировать ИП также проще – просто нужно подать заявление о прекращении деятельности в качестве ИП Для регистрации ООО нужен юридический адрес, устав, уставной капитал (мин. размер – 10000). Государственная пошлина на регистрацию выше – 4000 рублей. Ликвидация ООО – процесс сложный и трудозатратный, именно поэтому в России сложился «черный рынок» продажи ООО.
РАСЧЕТНЫЙ СЧЕТ
+ ИП не нужен свой расчетный счет в банке, вы вообще можете вести свою деятельность только в наличных деньгах. Но все же если вы планируете вести работу в сфере общепита (особенно в крупных городах) советуем завести р/счет хотя бы для приема платежей по пластиковым картам ООО обязано обязательно иметь расчетный счет в банке для осуществления и приема платежей
НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ
+ ИП имеет право применять патентную систему налогообложения (только если площадь вашего помещения не более 50 м2). Патент — это фиксированный платеж, размер которого зависит от региона и района города. Дополнительный бонус: до 02.07.2018 ИП на патенте имеют право не использовать онлайн кассы. ООО не имеет права работать на патентной системе, только на УСН и общей систему налогообложения. Независимо от системы налогообложения ООО обязаны использовать онлайн кассы.
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ
+ ИП может использовать упрощенный способов ведения бухгалтерского учета или вообще заменить бухучет на упрощенный учет доходов и расходов. Придется вести бухгалтерский и налоговый учет в полном объеме. Для этого вам потребуется услуги квалифицированного бухгалтера.
ПОЛУЧЕНИЕ ПРИБЫЛИ
+ ИП может пользоваться выручкой от своей деятельности (с учетом уплаты налогов в зависимости от системы налогообложения) по своему усмотрению в любой момент. Выручку вы сможете получать только в виде дивидендов раз в квартал. С нее придется платить 13% НДФЛ и корпоративные налоги.
ИМУЩЕСТВЕННАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
– Отвечает по обязательствам своим имуществом. Если «что-то пойдет не так» вы сможете потерять все свое имущество- машину, недвижимость и пр.+ Учредитель, как правило, не отвечает по обязательствам личным имуществом
ИНВЕСТИЦИИ И СОТРУДНИЧЕСТВО
С точки зрения привлекательности для инвесторов ИП хуже, им меньше доверяют.+ В целом имидж у ООО лучше. Принято считать, что это более солидные организации, им проще получить инвестиции
ЛИЦЕНЗИЯ НА АЛКОГОЛЬ
ИП не выдают алкогольную лицензию. Индивидуальные предприниматели могут продавать только алкоголь крепостью не более 6% (т.е. пиво и сидр).+ ООО может получить алкогольную лицензию.
АДМИНИСТРАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
+ При различных нарушениях, штрафы для ИП в разы ниже, чем штрафы для ООО. Высокие штрафы за совершение административных правонарушений.
ОНЛАЙН КАССЫ
+ Дополнительный бонус: до 02.07.2018 ИП на патенте имеют право не использовать онлайн кассы. Независимо от системы налогообложения ООО обязаны использовать онлайн кассы.

Введите свой e-mail и мы автоматически отправим вам файл Памятку с этой таблицей на почту (чтобы вы ее смогли распечатать и держать всегда под рукой)

Дальнейшие шаги для открытия кафе

Теплое время года, примерно с мая по сентябрь – отличный период, чтобы начать небольшой собственный бизнес. Для организации летнего кафе, пивного шатра или предприятия фаст-фуда в этот период не обязательно арендовать помещение: собственный общепит в шатре или под открытым тентом не требует постоянных затрат на аренду помещения, что является одной из основных частей расходов.

Но прежде, чем покупать (арендовать) шатер под кафе и нанимать официантов, будущему ресторатору предстоит уладить множество юридических и организационных формальностей:

  • Составить бизнес-план, определить общую концепцию бизнеса;
  • Выбрать и арендовать участок для размещения кафе;
  • Пройти согласование в органах контроля (СЭС, пожарная инспекция и т.д.)
  • Выбрать форму налогообложения и многое другое…

Вы еще не знаете, какую форму налогообложения выбрать для ведения бизнеса в кафе или ресторане, подробнее в статье

Источники: //school.locallocal.ru/blog/ip-ili-ooo //www..com/watch?v=LrHZ28uf3ck)

Источник: //shatry-tenty.ru/vybor-formy-sobstvennosti-dlya-kafe/

Какие документы нужны для открытия кафе, ресторана, кофейни, заведения быстрого питания

Ип или ооо для открытия кафе

Открытие кафе является процедурой, которая требует определённых навыков или же консультации профессиональных рестораторов. Бывалые бизнесмены знают многие нюансы при оформлении документации. Ведение частного бизнеса довольно затратное дело, но при правильном планировании и распределении инвестиционных средств можно добиться окупаемости предприятия в короткие сроки.

Выбор ООО или ИП для оформления документации

Перед открытием кафе необходимо точно определиться с видом деятельности и оформить соответствующую правовую форму в виде ООО (общества с ограниченной ответственностью) или ИП (индивидуального предпринимательства).

Регистрация осуществляется в Федеральной Налоговой Службе при предоставлении необходимого пакета документов. Индивидуальное предпринимательство позволяет открыть небольшое кафе без продажи алкогольных и табачных изделий, так как на их реализацию необходимо оформление специальных лицензий.

Регистрация ООО необходима для получения соответствующих лицензий и реализации более крупных инвестиционных проектов. Учредители не несут ответственность за убытки (исключение составляют участники доли уставного капитала).

Список основных документов для оформления процедуры

Список документов для открытия кафе зависит от многих факторов. Если планируется работа заведения в месте, где уже велась такая деятельность, то достаточно заключить договор аренды, оформить ООО или ИП, подобрать персонал, подписать соглашение о предоставлении коммунальных услуг и начать работу.

Наличие других условий предполагает оформление дополнительных документов разрешительного характера:

  • Согласие Роспотребнадзора на расположение кафе в указанном месте;
  • Разрешение от пожарной инспекции. Для оформления необходимо вызвать проверяющие органы, которые осмотрят помещение и дадут заключение о возможности безопасного ведения частной деятельности на указанной площади;
  • Получение специального разрешения, которое подтверждает соответствие помещения всем необходимым санитарным нормам. Сотруднику учреждения необходимо представить договор аренды, свидетельство о перерегистрации, бумаги на закупку продукции, медицинские книжки персонала.

Если все документы в порядке, то можно открывать заведение и начинать работу. После открытия возможны проверки инспектирующими органами, при выявлении несоответствий владелец несёт ответственность и обязан выплачивать назначенные штрафы за зафиксированные нарушения.

Оформление лицензий и свидетельств

Кроме основных документов необходимы дополнительные лицензии и сертификаты для осуществления предпринимательской деятельности:

  • Лицензия на розничную торговлю (документ имеет срок действия 12 месяцев со дня выдачи и даёт право на осуществление торговой деятельности);
  • Лицензия на продажу и употребление алкогольных напитков в месте их приобретения. Срок действия документа 5 лет, а по истечении времени необходимо повторное оформление процедуры;

Оформление лицензии на алкоголь требует затрат, так как нужно оплатить государственную пошлину и внести долю средств в уставной капитал при регистрации ООО.

  • Патент на осуществление торговли. Можно оформить в органах местного самоуправления. Документ даёт право на ведение законной деятельности при проведении всех торговых операций в учреждении;
  • Соответствующее разрешение на наличие в кафе должного музыкального сопровождения, радио или видеотрансляции. Если же данный документ не оформлен, то проверяющие органы могут выписать штраф и вынести предупреждение.

Дополнительный пакет документов зависит от масштабности открываемого предприятия, поэтому перед началом нового бизнеса лучше всего получить консультацию опытного ресторатора или человека, имеющего в наличии успешное работающее кафе.

Инструкция по открытию кафе

Важным аспектом при открытии кафе является наличие инвестиционных средств и точное определение формата заведения. К примеру, можно просто арендовать готовое помещение или же построить всё по собственному плану при аренде земельного участка.

Перед открытием кафе необходимо составить бизнес-план с внесением всех важных аспектов, рассчитать смету расходов и доходов. В среднем окупаемость такого учреждения составляет 1 год работы.

При составлении бизнес-плана особое внимание следует уделить расходам на открытие заведения, которые представлены в нижеприведённой таблице.

Расходы на открытие кафеПостоянные растраты
Ремонт и обустройство помещенияЗакупка продовольствия
Покупка мебели, дополнительного оборудованияЗарплата персоналу
Покупка посудыОплата налогов, страховых взносов, аренды помещения
Закупка или аренда музыкального оборудования, светотехникиОплата коммунальных услуг
Оформление вывески, рекламаОплата за авторское музыкальное сопровождение

Дополнительные расходы на открытие кафе зависят от многих нюансов (покупка помещения, аренда или же наличие собственной недвижимости). В указанных случаях размер потраченных средств будет иметь различный диапазон.

В большинстве случаев помещение под кафе арендуют, так как хорошие проходные места расположены в центральной части города или же в торговых центрах. Если же имеется собственная недвижимость, то шансы на быструю окупаемость заведения значительно возрастают и снижаются риски возникновения непредвиденных обстоятельств.

Опытные бизнесмены рекомендуют открывать кафе по франшизе, так как в этом случае можно сэкономить на основных расходах. При этом важно просчитать все предложенные суммы по договору и исключить возможное мошенничество.

Бизнес-план

Бизнес-план при открытии кафе является документом, который содержит всю расчётную информацию с наличием специальных таблиц, графиков и формул. При этом данная бумага не является гарантией успешной окупаемости заведения.

Составление такого документа требует немалых затрат, поэтому можно найти более недорогую альтернативу. Для этого достаточно составить примерную смету расходов и рассчитать окупаемость при успешной работе заведения на протяжении года.

При расчёте необходимо уточнить все мелочи (количество посетителей за день, величину среднего чека, предположить сроки окупаемости заведения). Когда будущий владелец имеет на руках такие документы, то он просчитывает все риски при неудачной работе кафе.

Сколько стоит открыть кафе

Стоимость открытия кафе зависит от арендуемого помещения и масштабности планируемого проекта. По общей площади будущего заведения рассчитывают основные расходы на старт задуманного предприятия. К основным затратам относятся:

  • Финансы за аренду помещения;
  • Расходы на оборудование, посуду, музыкальное сопровождение;
  • Расходы на подбор персонала;
  • Закупка необходимых продуктов, бара;
  • Статья других расходов (коммунальные услуги, оплата по мелкому ремонту и другие).

Средняя стоимость для старта работы кафе составляет 800000–1000000 рублей, при минимальных затратах и отсутствии платы за франшизу. Покупка готового бизнеса в некоторых обстоятельствах может стоить дороже, но избавит Вас от самостоятельной разработки дизайна, концепции, на первоначальных этапах Вам помогут с ведением молодого бизнеса.

Существует один существенный минус в работе по готовому плану. Вы можете наткнуться на недобросовестных предпринимателей, продажи франшизы для которых лишь очередной способ монетизации своего бизнеса. При покупке готовой модели обязательно изучайте реальные отзывы уже вступивших в эту отрасль или обращайте внимание на громкие бренды, которые своим именем станут привлекать гостей заведения.

Сроки окупаемости зависят от места расположения, должной рекламы и спектра предоставляемых услуг. Если необходимая сумма для старта отсутствует, то можно попытаться найти инвесторов и предоставить соответствующий план по реализации и будущей доходности предприятия, взять кредит. Во время заключения такого договора необходимо прописать все условия о возврате средств в установленные сроки.

НДС калькулятор в режиме онлайн. Как выделить или начислить НДС в пару кликов мышкой.

Подбор помещения и персонала

Подбор подходящего помещения для расположения будущего кафе является важным аспектом для дальнейшего успеха запланированного предприятия. Лучше всего предварительно осмотреть место, проверить проходимость, сопоставить удобство расположения для посетителей на машинах или же пешком.

Как известно, существует правило, что успех предприятия зависит от качества услуги и от location, location, location.

Поэтому особенно внимательно стоит относиться к расположению будущего заведения, его концепции, интерьеру и уникальности предоставляемых услуг.

Самым верным способом завоевания своего гостя становится отличие от конкурентов и сервис на высшем уровне. Изучите рынок, посмотрите бизнес-идеи столицы и найдите нишу, которая еще не заезжена в вашем городе.

При открытии кафе на первом этаже жилого дома необходимо получить разрешение от жильцов, так как во время работы в учреждении будет значительное превышение нормы звука, света, что может мешать нормальному проживанию всех владельцев квартир.

Открытие кафе в отдельном помещении устраняет все затруднения с выдачей необходимого согласия или других разрешительных документов. При этом важно известить исполнительные органы власти о факте создания заведения для предотвращения возможного наложения штрафа при нарушении действующего законодательства РФ.

  • Для успешной работы кафе важен правильный подбор персонала.
  • Вкусная кухня обеспечивается высококвалифицированным поваром, который может организовать бесперебойную работу коллектива.
  • В кафе необходимо наладить должный уровень обслуживания, так как только квалифицированные официанты могут обеспечить заведению авторитет, который позволит заполучить постоянных гостей.

Лучше всего нанять необходимое количество людей для должного обслуживания и обеспечить налаженную работу кафе. К примеру, посетитель не должен ожидать длительное время официанта или сделанный заказ, так как это обязательно скажется на отзывах.

Какое выбрать заведение

При открытии кафе многие задаются вопросом, какой тип заведения выбрать и не прогадать с получением прибыли. Большим спросом пользуются кафе быстрого питания. Такие заведения необходимо открывать в местах большого скопления людей (торговые центры, остановки, станции метро).

Преимуществом открытия кафе быстрого питания является небольшое количество затрат и относительно быстрая окупаемость при правильном ведении бизнеса.

Альтернативой является создание детского учреждения для обычного посещения или проведения различных празднеств.

Для детского кафе важно создание специального дизайна для детей и составление интересного меню с предоставлением различных дополнительных услуг (аниматоры, детские программы и различные конкурсы).

Хорошую прибыль приносят кондитерские или кофейни. Затраты на открытие не так велики в сравнении с большим рестораном, а окупаемость заведения устанавливается в короткие сроки.

Для привлечения посетителей важна реклама, социальные сети, сарафанное радио и, конечно, наличие вкусного и разнообразного меню, которое будет успешно конкурировать с имеющимися представителями.

Немаловажную роль играет тёплый интерьер в соответствующих тонах.

Советы от бывалых

Подробная инструкция и советы о том, как открыть кафе с нуля, представлены в видео ниже.

Опытный бизнесмен рассказывает о многих хитростях ведения частного предпринимательства и даёт советы по открытию собственного заведения. Вы узнаете о его дальнейшем успешном содержании, а также о получении окупаемости в короткие сроки.

Открытие кафе считают довольно серьёзной процедурой, требующей немалого количеств затрат, сил и навыков для правильного ведения бизнеса. Процесс оформления документов имеет свои нюансы, которые необходимо учитывать при планировании и последующей работе учреждения.

Важно выбрать хорошее месторасположение и персонал для налаженной работы заведения.

При принятии соответствующего решения необходимо составить собственный бизнес-план со всеми расчётами, найти необходимое количество средств и по возможности получить консультацию опытных профессионалов.

Источник: //prodokumenty.ru/rabota/otkrytie-kafe.html

Адвокат Касьян
Добавить комментарий